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  • 素食新说：素食主义者科学吃素保健康

    多吃新鲜蔬菜。一些蔬菜长时间存放，里面的维生素等营养成分会大大缺损。如菠菜在20℃的室温下存放24小时后，它的维生素c会损失84%。 不应舍弃的营养部分。例如大部分水果的皮营养价值比果肉的还多，只要用好的方法把农药去掉，果皮同果肉同吃是更加营养的方法；又例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上，豆中含的维生素c比芽的部分多2—3倍。 炒好的菜趁热吃。有人为节省时间，喜欢提前...

    佚名

    |美味|素食主义者|健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/14004095519.html

  • 怎样吃蔬菜好

    家里不吃，便会慢慢损失一些维生素，如菠菜在20℃时，存放24小时维生素C损失则达84％。因此要尽量多吃新鲜蔬菜。 不应舍弃的营养部分 例如豆芽菜，有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上，豆中含维生素C比芽儿的部分多2-3倍。再就是做饺子时把菜汁挤掉，维生素会损失70％以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜就不会出汤了。 炒菜用旺火...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/06/11430884454.html

  • 保护世界遗产——敦煌莫高窟”知识竞赛试题

    ＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿四郡，史称“河西四郡”。 　　A、张掖、武威、酒泉、敦煌 　　B、武威、酒泉、张掖、敦煌 　　C、酒泉、武威、张掖、敦煌 　　D、武威、张掖、酒泉、敦煌 　　2.公元848年(唐大中二年)，敦煌大族张议潮率众起义，赶走吐蕃在敦煌的统治者，并派使者向唐朝告捷。唐政府在敦煌设＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，以张议潮为节度使。 　　A、玉门军 　　B、豆卢军 　　C、...

    【佚名】

    |赛试题|

    http://www.fjdh.cn/bnznews/2007/04/1604389022.html

  • 绿叶菜的合理烹调

    　　蔬菜是人体无机盐和维生素的主要来源，特别是维生素C，是人体每日必需而又不能在体内合成和贮存的，又是动物性原料所不能提供只能从蔬菜水果中摄取的。现买现吃蔬菜越新鲜含维生素C越高，储存过久，蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏。先洗后切如果先切后洗，蔬菜切断面溢出的维生素C会溶于水而流失。切好的菜也要迅速烹调，放置稍久也易导致维生素C氧化。因此，家庭菜肴的合理烹调，主要应考虑如何减少...

    佚名

    |绿叶|叶菜|菜的|的合|合理|理烹|烹调|调|

    http://www.fjdh.cn/article/2006/07/2008411039.html

  • 蔬菜水果的营养

    苋菜、韭菜、芹菜及蒿菜等，主要提供胡萝卜素、维生素C和B2。其中油菜、苋菜、雪里蕻、荠菜和菠菜，含胡萝卜素及维生素C较丰富。无机盐的含量也较多，尤其是铁，不仅量多，而吸收利用率也较好，因此这些食品对预防...多。 3、瓜类与茄果类：包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿和辣椒等。这类的营养素含量均较低。但辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素。每斤西柿含维生素C的量相当于2斤香蕉或2斤半苹果...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/10540793857.html

  • 医学研究和实践证明：生吃蔬菜保健康

    长期坚持，就可起到抗癌的奇效。生吃黄瓜最好不要削皮，黄瓜富含维生素C，有关医学研究证实，新鲜黄瓜中含有维生素C由高至低的顺序为瓜皮、瓜籽、瓜肉。柿子椒含有丰富的维生素C，据测试，每1000克柿子椒含有70至120毫克维生素C，含维生素A达40多个国际单位，如果每天生吃柿子椒50克，就可满足人体一天对维生素C的需求。西红柿烫了以后维生素C便发生变化，吃起来发酸。而生吃莴苣最好是先剥皮，洗净，再用开水...

    佚名

    医学|学研|研究|究和|和实|实践|践证|证明|明：|：生|生吃|吃蔬|蔬菜|菜保|保健|健康|康

    http://www.fjdh.cn/article/2005/09/073602970.html

  • 素食汤水喝掉脸上的斑点

    在天然食品中，具有保养皮肤和消除雀斑功效的食物有许多种。 西红柿 每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。 黄瓜粥： 取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。将黄瓜洗净，去皮去心切成...

    佚名

    |素食汤水喝掉脸上的斑点|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/09153713788.html

  • 保健良品――紫菜

    　　紫菜含有丰富的维生素和矿物质，特别是维生素B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白质与大豆差不多，是大米的6倍；维生素A约为牛奶的67倍，核黄素比香菇多9倍，维生素C为卷心菜的70倍。还含有胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、碘等。它具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。 　　紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA...

    佚名

    保健|健良|紫菜|素食

    http://www.fjdh.cn/article/2005/09/073527948.html

  • 食物改变你的一生：素食品中的营养成分

    动物肝脏、鱼肝油、牛奶、禽蛋及橙红色蔬果中。但长期服维A、D可发生维A中毒，出现骨痛，呕吐、皮肤痒、脱发等。 牙龈发炎是体内缺乏维C的症状。 维C——含在西红柿、青椒、山楂、鲜枣、猕猴桃、蔬菜等中，可使色素减退，防治黄褐斑等。而吸一根烟则消耗25毫克的维C。 ...

    佚名

    |素|素食|食品|营养|

    http://www.fjdh.cn/article/2005/09/0742181064.html

  • 秋冬三宝芋头红薯包心菜

    2.红薯（特别是黄心的红薯）：红薯系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素Ａ和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。 　　3.包心菜（卷心菜）：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的两倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所...

    【佚名】

    |三宝|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/08/08382113412.html
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