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食大蒜有何禁忌?

       

发布时间:2007年09月06日
来源:不详   作者:佚名
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  大蒜不仅是蔬菜,还可以治病、强身。大蒜能刺激脑垂体,控制一部分内分泌腺的功能,调节人体脂肪与碳水化合物的消化和吸收。每天生食大蒜5克,便能阻止脂肪酸和胆固醇的合成从而达到减肥的目的。同时,大蒜还具有消炎的作用,它对多种致病球菌、杆菌、霉菌、阿米巴原虫等有抑制和杀灭作用。吃大蒜还可以治疗流感、痛风、风湿及腹泻等疾病。所以说大蒜是一种健体强身的长寿食物,人们应该在日常饮食中多吃大蒜,但也应看到,大蒜不是任何人都可以吃的。
  古药书《本草经疏》中说:“凡肺湿有热、肝肾有火、气血虚弱之人切勿沾唇。”倘若有某种病在身,出现了某种症状,如头痛、咽痛、唇干、舌燥、咳嗽、痰稠时,吃大蒜会因大蒜辛温之性和辣味的刺激,使病情加重。服用中药的人也要忌食大蒜,因不少中药方剂或成药对辛辣都是禁忌的。
  可见,大蒜虽好,不是人人可随意食的。若不注意其禁忌,是会有副作用产生的。

标签:素食
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