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设为首页干煸菜花
发布时间：2014年04月25日
材料：菜花1个（500克）、素肉150克、蒜苗1根
配料：蒜6瓣、姜2片、干辣椒10个、花椒15粒、酱油2汤匙、盐1茶匙、蘑菇精1茶匙
做法：
1、菜花掰成小朵，放进盐水中浸泡十分钟洗净，蒜苗切段，
蒜姜切片，干辣倒剪小段，花椒备好。
2、锅下水烧开，放入1茶匙盐，然后倒入菜花焯水1分钟，过凉后沥干水份。
3、锅烧热，淋入少量油，放入素肉小火煸香。
4、然后放入姜蒜片、干辣椒和花椒煸香。
5、淋入2汤匙酱油。
6、倒入菜花，撒入1茶匙盐提味，快速翻炒。
7、然后倒入蒜苗，撒入蘑菇精。
8、翻炒片刻即可装盘。
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