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  • 香菜

    　　简介：香菜也就是芫荽，又名胡荽，是由西汉张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。 　　功效：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，肉通心脾，外达四肢”。在实际...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17134014968.html

  • 妙用香菜强身祛病

    香菜，学名芫荽，是一种带有辛辣清香气味，能去腥解腻的微型蔬菜，原产于地中海沿岸地区，在汉代经“丝绸之路”传入我国，至今已有两千多年历史。它的生命力极强，我国大江南北均能...滑腻，是因为它的叶内含有松精、香叶油和胡荽油醇等化学物质，一经切碎就会挥发出来。 　　不仅如此，香菜的药用价值也很高。尤其对某些消化系统疾病，堪称是一味良药。首先，香菜中的香精油能促进唾液分泌，...

    君合

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/13244381582.html

  • 经常感冒 少吃香菜

    　　香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。 　　但是，容易患感冒的人，却应该避免食用香菜。因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2008/01/13463114568.html

  • 五种荤菜中，没有香菜

    http://www.fjdh.cn/Item/90450.aspx

  • 正觉精舍答：香椿及香菜，有人认为属于五辛，不可食。请问此法正确吗？

    香椿及香菜等植物，有特殊的味道，有人认为属于五辛，不可食。请问此法正确吗？有何根据？ 正觉精舍答：《业疏记》卷九云：“如初生蓼萝等，未有节故，且从根种……。”记云：“蓼萝即萝勒蓼，似今兰香（今之香菜）。”此等叶味辛香，于五辛中并未列出，今《业疏》中所引，证知非辛菜。随己所乐，不食亦可。

    正觉精舍

    律学释疑

    http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/21033611112.html

  • 木耳拌豆腐

    　　原料：豆腐２块，水发木耳５０克，香菜１５克，芝麻油、盐、酱油、味精、辣椒油各适量。 　　　　制法：⒈将豆腐投入沸水中煮透，捞出放凉，切片。香菜洗净切细。　　⒉将木耳摘去根、杂质，洗净，沥干水。　　⒊将豆腐片、木耳、香菜装入大盘中，加入香油、酱油、盐、味精、辣椒油，拌匀即成。 　　　　效用：补益脾胃，凉血润燥。适用于脾胃虚弱、食欲不振，或便血、痔疮出血，或肺燥咳喘者。 　　　　说明：如便血、

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13421414538.html

  • 素食食谱：美味素食豆腐酿青瓜的具体做法

    原料：豆腐、黄瓜、素肉松、海苔、榨菜末、香菜　　　　　　 调味料：香油、辣油 制作方法 （1）　豆腐放入开水中煮五分钟，捞起待冷，放入冰箱中冷藏醒1小时左右备用。 （2）　香菜洗净切...用挖球刀挖出黄瓜籽，但是底部保留，不要挖穿底部备用。 （7）　取碗，放1小块豆腐榨菜末、海苔丝、香菜末调味，用茶匙拌匀并且打碎豆腐，淋入少许香油、辣油拌匀。用茶匙加入到黄瓜内,面上放少许素肉松用香菜...

    佚名

    |素食食谱|豆腐酿青瓜|美味|豆腐|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/12/14004095520.html

  • 荸荠炒黑木耳

    材料 荸荠8个，干黑木耳(泡发后大约200多克)20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精 做法 1.荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。 2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。 3.放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。 4.炒至黑木耳有...

    专题|综合|美味|素食|炒菜

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/cclcp2014/03/084400325531.html

  • 七种“香”菜果助你消疲倦(图)

    　　科学研究发现，香菜、香葱、香菇、香蕉等一些带“香”字的食物，具有良好的消除疲劳、恢复体力的作用。天气一热，人容易疲劳困顿，为补充精力，消除倦怠，增强免疫力，您不妨多吃以下芳香可口又营养健康的...可消除春困、排散毒素、提升精力。 　　香菜 又称芫荽。香菜含有芳樟醇、二氢芫荽香豆精、香柑内脂等。乳酸是导致肌肉酸痛、疲劳、乏力等症状的最大“祸首”。海带、萝卜中的碱性物质与香菜中的有效成分结合...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/08452215958.html

  • 下班回家吃这种解除疲倦菜

    　　科学研究发现，香菜、香葱、香菇、香蕉等一些带“香”字的食物，具有良好的消除疲劳、恢复体力的作用。天气一热，人容易疲劳困顿，为补充精力，消除倦怠，增强免疫力，您不妨多吃以下芳香可口又营养...有助于提高神经系统兴奋性，增强人体应激能力。春天常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。 　　 　　香菜 又称芫荽 　　 　　香菜 又称芫荽。香菜含有芳樟醇、二氢芫荽香豆精、香柑内脂等。乳酸是导致肌肉...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12250014193.html
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