“情报”两字指关于某种情况的消息和报告，多带机密性质。综观古今中外，无论在军事上、政治上、还是在经济上、科技上，谁掌握利用情报越多，就越能处于优势地位。餐饮业也不例外。在餐饮新的发展时期，在充分发挥本企业优势的基础上，学会收集“情报”、分析“情报”、运用“情报”，便可在激烈的竞争中立于不败之地。
餐饮情报的利用，是指餐饮业利用现代信息技术及其方法对所获得的信息资源进行分析、开发和...
佚名
|餐饮老板：“情报”工作你做了没有|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/10551716156.html