东林素食（一）

百花酿苦瓜 配料 作者：照忍法师 　　主料：苦瓜250克，豆腐100克，干素肉丝50克　　副料：红尖椒少许，豆豉少许　　作法：　　苦瓜洗净切段，用挖球器挖出中间的苦瓜子，红尖椒洗净...用乾布吸干水份，在苦瓜环肉壁均匀抹上一层生粉，然后用作法3中的原料镶嵌在苦瓜环的中间。　　起锅，锅中加入少许油，，将酿好的苦瓜放入油中小火慢慢煎，煎成两面成金黄色，熟透后，出锅。　　另起锅，加少许油，...

照忍法师

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