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  • 芹菜

    　　简介：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。 　　功效：芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好效果...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17171715005.html

  • 芹菜炒香干 降压保肝

    芹菜炒香干是家庭饭桌上常见的一道菜，风味独特的香干搭配香气浓郁的芹菜，口感好，滋味鲜，很受大众的欢迎。中国中医科学院西苑医院教授杨力介绍，芹菜炒香干有降血压、清肝火的功效。 从营养成分来讲，芹菜中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素和B族维生素，同时钙、磷等矿物质含量也较高。香干则含有大量蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、...

    君合

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/11142871774.html

  • 吃芹菜治头痛小妙招

    古往今来，人们都将常见的芹菜视为佳肴。相传唐代宰相魏征，就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。《吕氏春秋》中也有“菜之美者，有云梦之芹”的记载。人们在吃芹菜时，大都喜欢去掉根和叶片，留下顶端鲜嫩的部分，殊不知，这种吃法浪费了芹菜的营养和药用价值。 　　“芹菜有很高的药用价值。”北京中医药大学养生室教授张湖德告诉《生命时报》记者，芹菜性凉，味甘，具有清热除...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/14383294456.html

  • 降压好药 芹菜

    芹菜绝对是夏日佳菜，因为它性味清凉，可降血压、血脂，更可清内热。 芹菜有两种，一种是唐芹，一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物，可选吃唐芹，用它来炒肉片，味道较强，用来榨汁，味道更是劲道十足，不是人人受得来。不过，如果是追求疗效的话，那就无论如何要选唐芹了，因其药性较强。 　 芹菜食疗方： 唐芹红枣煮汤：可降血压、降胆固醇 唐芹煮茜草根 　 茜草根5钱(15克)，另配...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/08593714657.html

  • 芹菜：西方美名“夫妻菜”

    芹菜是中国人常吃的蔬菜之一，是美国第三位做色拉的主要蔬菜，它既可热炒、又能凉拌，深受人们的喜爱。近年来诸多研究表明，芹菜具有很好的药用价值。芹菜还是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。 　　泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。芹菜叶柄含水分高，热量低，是钾的优质来源，但含维生素C和A一般，芹菜中白色...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/17033686148.html

  • 海带芹菜木耳等有利心脏健康

    增加，预防动脉硬化。海带煮汤、凉拌均可，但其本身含钠，最好减少调味料使用。 　　爽脆可口的芹菜有保护心血管功能。常吃芹菜可使血压下降12%～14%，胆固醇下降14%。吃芹菜要记得吃叶子，叶子的维生素C...

    君合

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/05/11454777251.html

  • 男性常吃芹菜可预防脱发

    ，调整生活方式，是可以帮助避免或推迟这一烦恼的。 　　“临床上，我经常推荐患者要多吃芹菜、香菜和西兰花，因为这三种食物都有抗雄性激素的作用，可以帮助预防谢顶。”江苏省人民医院皮肤科范卫新教授在接受健康时报记者采访时称，谢顶在医学上称之为雄激素源性脱发，是成年男性中最常见的一种脱发现象，多由雄激素分泌较多和遗传因素综合作用导致。研究证明，芹菜、香菜、西兰花都有比较好的抗雄性激素的作用，因此，在治疗...

    君合

    |素食健康|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/08/11352789778.html

  • 芹菜配核桃仁、枣可抗衰老

    　　芹菜含有丰富的维生素、铁及植物纤维素，有润肤、明目、养血的功效，植物纤维素能起到减肥的作用。核桃仁含有胡萝卜素及维生素C、E等，常食核桃仁可使人强健，并有润肤、黑须发的功效。芹菜与核桃仁搭配同食，能润肤美容、抗衰老、延年益寿。还可以作为高血压、便秘等患者的辅助食疗食物。 　　从食物的药性来看，芹菜性味微苦、凉，具有平肝清热、祛风、利湿、止血、解毒的功效。红枣性味甘温，具有补脾胃、生津液、...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/13390214523.html

  • 多吃芹菜和橙子也能补充钙

    　　过去医学一直认为，蔬菜内虽含有一定量的钙，但因受植酸和草酸的影响，人体对蔬菜里的钙质吸收并不理想。但新的研究结果是，人体对有些蔬菜如芥菜、芹菜中的钙的吸收率大大高于牛奶。科学家经试验检测得出：...毫克钙可被人体吸收；每100克大豆中含钙170毫克，每100克芹菜中含钙160毫克，它们中所含的钙有50%以上可为人体所吸收利用。因而，常食素并不意味着人体就一定缺钙。 　　研究者认为，人体钙来源...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13193514407.html

  • 刮“油水”素食之六：芹菜

    含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13223014427.html
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