上帝给人的纯素时，应当奉行。
说到营养，素食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜，再加上牛乳等，就是非常完善的营养。尤其是糙米、黑麦馒头、全麦面包，可供给足够的乙种维生素，并补充铁质、钙质及蛋白质，所以吃素绝对不会营养不良或使病人更衰弱，反而使病人器官能得到休息，不受肉类的污染及折磨。
问：请问贵院所主张的素食与佛教寺庙的素食有何不同？
答：和尚吃素，他们的素食较简单，青菜、豆腐、...
韦伯兴居士
|素食放生戒杀健康|
http://www.fjdh.cn/article/2006/02/1408182879.html