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  • 素食健康:补铁 黑木耳的效果最好

    一提起补铁,人们往往想起吃菠菜或动物肝脏。其实,黑木耳才是各种食物含铁量最高的,补铁的效果也最好。 营养学研究显示:每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜含铁量最高的菠菜高出30倍。因此,黑木耳被营养学家誉为“荤”和“”。中医则认为,黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代,黑木耳就被用作补血的良药了。 现代医学...

    佚名

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