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近日，杞县高中的张伍蒙同学来信咨询杂粮包括哪些种类？怎样吃更科学？吃杂粮有哪些注意事项？就此，河南省人民医院营养室主任陈永春做了详细介绍：
随着人们生活水平的提高及体力支出的减少，出现...多吃杂粮。
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佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13203514412.html
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春天是各种病菌、微生物繁殖、复苏的季节，因而流感、流脑等各种传染病很容易流行，而合理的饮食可以提高人体的免疫力，预防疾病的发生。其中，山药便是不错的选择。
山药具有健脾益气的作用，经常食...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12454814303.html
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早上吃水果是金，中午吃是银，晚上吃就变成铜了。”这个说法有没有道理？值不值得市民慰迹? 水果是人民膳食生活中维生素a和c的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用，同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。专家分析，“金银铜”之说换言之就是早上吃水果营养价值最高、晚上吃水果营养价值最低。其中的道理是，人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以尽快补充糖份。而且，早上吃水果，...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/02/13433114549.html
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吃更营养？一是忌生吃。南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品)，使其糖链变短，增加红薯甜味。二是忌单吃。吃红薯时应当配合其他的谷类(谷类食品)食物。单吃的话，由于蛋白质(蛋白质食品)含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。
吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/11/11504293483.html
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意志。如果认为这话是对的，那么厕所里的蛆虫也是万物之一，也应该吃才对。而肉食既能养人，那吃肉的人就不该生病和死亡。现在有少数无知之徒，认为素食的人傻，他不知道因果的厉害，等到将来受报的时候，就悔之莫及...
知义法师
初机学佛
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/09520111526.html
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意志。如果认为这话是对的，那么厕所里的蛆虫也是万物之一，也应该吃才对。而肉食既能养人，那吃肉的人就不该生病和死亡。现在有少数无知之徒，认为素食的人傻，他不知道因果的厉害，等到将来受报的时候，就悔之莫及...
知义法师
知义法师
http://www.fjdh.cn/fjask/2008/02/22345120544.html
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你吃素了吗？
十几年来，北京人认为天天有肉吃才算好日子。不过最近，北京人又将过去以蔬菜、粮食为主的日子视为流行时尚，见面最常彼此问候的话之一还是你吃素了吗？
北京人回归素食啦！
其实，早在过去，北京人的生活可是离不开蔬菜、米粮的呢！冬天吃白菜，夏天就吃蕃茄、黄瓜所做的地道料理。不过，这十几年来，可能是因为经济变得比较好了，许多人反倒养成以肉为主的饮食习惯，一大个肉丸儿、一整只羊腿、一...
佚名
|素食|营养|北京|时尚|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/16534836472.html
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一样可引起肥胖。
误区二：吃过多水果并未相应减少主食
很多素食爱好者每天三餐之外，还要吃不少水果，但依然没有给他们带来苗条。这是因为水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。
误区三：蔬菜生吃才有健康价值
一些素食者热衷于以凉拌或沙拉的...
【佚名】
|误区|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/05/0813229218.html
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蔬菜生吃才有健康价值 一些素食者热衷于以凉拌或沙拉的形式生吃蔬菜，认为这样才能充分发挥其营养价值。实际上，蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好地吸收，如维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更...同样多的能量，食用过多一样可引起肥胖。
误区二：吃过多水果并未相应减少主食 很多素食爱好者每天三餐之外，还要吃不少水果，但依然没有给他们带来苗条。这...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/22382815900.html
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经了解，这位客人是请生意伙伴在饭桌上谈生意的，因生意未谈成，所以心情不好。再加之豆面的"不可口"，更增添了客人的不快。服务员在上"豆面"时，如果能够向客人介绍豆面粘性大的特性，并提醒客人要立即吃才... 一天，有10位客人来到餐厅就餐，他们点了菜之后边吃边谈，在这顿餐即将进入尾声的时候，客人点了主食，每人一碗豆面。在服务员将豆面送到每一位客人面前后，客人们并未立即食用，而是继续交谈着。大约10...
佚名
|餐厅服务案例|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/17153116116.html