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生理特质与食物调配

       

发布时间:2021年09月28日
来源:显密文库   作者:[这样吃最健康]
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生理特质与食物调配
 
食物调配就好像医生开处方,首先要对每一种药物的性能、特质有所认识,才能够调出一道道适合病人的处方,对症下药。
 
  做饭做菜也是一样,三餐的饭菜就是最好滋养、疗养我们身心的,所以绝对不可以随随便便从冰箱拿出东西,就随便煮,不是这样子的。
 
  透过对食物的认识,要选择对我们有益的。
 
  如果不知道调配的方法或原则,胡乱地搞在一起,而且又不知道哪个该先吃,哪个该后吃,摄取时没有任何禁忌,这样想要得到健康是很困难的。
 
  譬如大家现在懂得选择悦性食物,懂得选择碱性食物,买了很多青菜水果,摆了一桌都是,但是吃下去之后仍然抱怨:"姜医师,吃得肚子动弹不得,又胀气--哪有快乐?都是烦恼!"
 
  为什么吃了悦性食物,反而带来苦恼呢?错不在食物,错在我们不懂得调配。
 
  一个好的厨师、好的调配者,他能够调配得又新鲜美味,又有益健康。调配是门大学问,不懂得调配依旧不能得到真正的健康。在学习调配之前,应当认识人体生理消化、吸收、利用的真实状况,方能运用自如,臻于健康之道。
 
 
 

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