为什么人要提倡素食

      素食几年来，常有朋友问起为何要素食。有人尤其关注素食是否适合小孩的身体发育。我常常说，我们培养孩子的目标是让孩子成为身、心、灵全面发展的有爱心的人，而素食是最有助于达成这个目标的饮食方式。当然，孩子的身体发育不只跟饮食习惯有关，也受环境、起居、运动、遗传、性格等等综合影响。对于孩子的身体发育，我们要顺应自然，不要一味追求快。就像种庄稼，施用化肥会长得快些、大些，但不健康。我们更喜欢享用自然生长的有机菜。

　　一个明智的人，应该对于自己的人生目标有着明确的设想和定义，然后在日常生活中有意识地按照自己的目标前进。对于社会媒体流行的商业广告和所谓的“权威”说教应注意思辨，看是否符合自己的理想，不要盲目地被其所左右。

　　我们要主动选择自己的生活。要了解自己在做什么，结果是什么，并且肯承担。凡事有因必有果，自作还自受。永远不要怨天尤人。

　　素食洁净：

　　肉食其实是动物尸体，容易腐烂，不易保存，里面有细菌、病毒、寄生虫等，还有腥臭气味、污血横流。

　　烹调肉食时，动物油脂多，油烟大，对主厨人健康不利，厨房厨具也不易清洁。动物油脂容易凝固，堵塞下水道。动物油脂也易招蟑螂、蚂蚁等小动物聚集。

　　素食则没有以上种种弊端。即便有点农药，用清水泡泡、冲冲就基本干净了。

　　我家素食后，厨房里干干净净，日常清洁只需清水（根本不需洗洁精等），我发现做饭菜是一件轻松愉快的事（而在以前肉食时，我是很讨厌进厨房的）。

       素食环保：

　　专门饲养动物作为人类的食物，从耗费的资源上看，其实是很不经济的。跟直接吃植物比，肉食要多消耗数倍的土地、淡水、森林、石化等等日益紧缺的资源。肉食的保存、烹调也更耗能源和燃料。

　　现在的地球人口数量是历史上最多的时候（70亿，还在增加中）。我们要清楚地认识到，地球母亲已经无法持续承载这么多吃肉食的人了。

　　素食灵性：

　　素食，尤其是生食，直接获取大自然的生机能量，有利于人类灵性的提升。素食能促成一个人类与动物、自然界和谐相处的博爱、感恩、和平的世界。

　　而“肉食者鄙，未能远谋”，肉食让人沉沦于低级欲望之中，不利于灵性的成长。

　　素食慈悲：

　　大部分人都不愿意亲手宰杀动物，却都很乐意采摘树上的果实。

　　我们潜意识里都觉得杀害动物是残忍的行为。如果要维生，还是吃果蔬比较自然。素食符合人的天性。

　　素食健康：

　　清爽的素食，只要合理搭配四大类（全谷类、豆类、蔬菜类、水果类），既能满足人体健康维生需要，又避免了吃进那些肉食中常有的胆固醇、尸毒、激素、抗生素、富集农药等等。

　　如果常年吃素食，则患癌症、肥胖症、心血管病、糖尿病、自身免疫性疾病等等的概率要小得多。