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【秋实秋食】茄汁蘑菇

       

发布时间:2010年11月02日
来源:中国寺庙网   作者:网络搜索
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配料: 口蘑,番茄酱,砂糖,生抽,白醋

制作方法:

  1、口蘑用盐水浸泡5分钟后活水冲洗干净

  2、把口蘑汆入开水

  3、煮熟(2分钟)后捞出

  4、重新起一口锅倒入橄榄油烧五成热

  5、加入番茄酱

  6、搅拌均匀后加入一勺半砂糖和一大勺生抽

  7、加入一茶匙的白醋并搅拌均匀

  8、倒入汆熟的口蘑翻炒均匀大火收干卤汁即可

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