立秋到处暑，应该怎么补？——从鱼腥梨汤到二米南瓜粥

雨季的四个节气，大暑与立秋是暑湿合伙肆虐的时段，又闷热又潮湿。而后面的处暑与白露则暑邪逐渐退去，剩下湿邪孤军奋战。

说起清热排湿来有一条经络可谓是“主力军”，那就是膀胱经。在立秋时节通一通膀胱经，能排除长期堆积在体内的湿与热。一是刮痧，另一种是通过“摇篮式”来提升膀胱经的积极性。再配上“鱼腥梨汤”，它们就是清热、排湿、抗病菌的“无敌三剑客”了。

一到立秋，鱼腥草就有它的用武之地了。用它来熬汤喝，可以有效地排除体内堆积的湿热。如果加上白梨和冰糖一起炖，既能清热，又能滋阴，是立秋上再合适不过的保健饮料，也是预防秋天干燥的“必备武器”。但您一定要注意，鱼腥草不能熬太长时间，否则会破坏药效，15分钟比较合适。

疑心生百病

我有一个同事，胃老不舒服，吃什么都没胃口。跑去中医院找个老中医看病，这一看就弄出了一大笑话。老中医觉得她就是脾胃虚点，没什么大毛病，就嘱咐她想吃什么就吃点什么，把脾胃养起来就好了。

听大夫这么一说，她就琢磨起来了：电视里边查出什么癌症晚期，医生也不好告诉患者，一般才会说“想吃什么就吃点什么”这句话。越琢磨越觉得自己很严重。

老中医末了意味深长的说“疑心生百病啊”。

我简直苦笑不得：“你还赖人家，在中医来讲，调养脾胃就是要通过吃点想吃的东西来补，因为‘胃以喜为补’。

想吃什么就吃什么吧

中医认为，五味对五脏，即苦入心、辣入肺、酸入肝、咸入肾、甜入脾。您近期特想吃哪种味道，就能反映出内脏的虚实来。比方说您最近特想吃酸的东西，像话梅、山楂、酸梅汤这一类的东西，就可能是因为您肝火太旺。酸味能入肝，有收敛的效果。

您如果肾虚了，元气不足，干什么都没劲。咸入肾，这时您就会本能地想吃点咸的东西来调动肾气。

“原来是这样。我最近就特爱吃甜的东西，总担心发胖，总控制不住，原来是脾想吃了，那我就多买糖吃去。”

我赶忙拦住她：“甘甜的味道是可以补脾，但一定要适度，否则过犹不及。吃太多糖，糖分超过脾胃的吸收范围就会化成湿浊，引起内分泌紊乱。”

“二米南瓜粥”，脾胃最需要

这下她又没了主意，“那我怎么知道该吃多少才正好呢？”

“别着急呀，这里面学问大着呢。除了五味入五脏，五色也入五脏，红入心、青入肝、白入肺、黑入肾、黄入脾。黄色的东西可以养脾，像你脾虚就可以多吃一些黄色食物。我教你个‘黄金粥’来养脾健胃。”

“黄金粥”就是用小米、玉米、南瓜、大枣来煮粥。小米是适合老人、病人、产妇的滋补品，可见它最补虚。玉米调和脾胃，南瓜补中益气，大枣补血养气、调和五脏。这几样除了大枣，其余都是黄色，各有补益的特点，而且都针对脾胃，做成粥食又是脾胃最喜欢的方式。没有一样是药，但配合到一起就是最好的脾胃滋补品。当年我妈妈身体瘦弱，脾胃不和，我奶奶就是用这个“黄金粥”帮她调养过来的。

同事坚持喝了一个月，面色红润了，胃口也变好了，中午也没再犯错。

粥食的特点是既养人又可以长期服用，怎么吃都不出问题。尤其是在处暑这个节气上，伏夏的闷热潮湿刚刚离去，正是需要提升脾胃功能的时候。这时您每天熬一份“黄金粥”给全家人喝，就能让人家的脾胃都好起来。

脾胃为后天之本，五脏六腑都要靠它俩运化食物的精微来养。脾胃一虚，五脏六腑都跟着虚下去了。接着，体质会下降，情绪也不稳定，脑子都不好使了。所以不管您有没有疾病的困扰，增强脾胃功能都是最要紧的事。

您如果不懂如何来养，那我告诉您，用这个“黄金粥”来补养脾胃是万无一失的。把“后天之本”养好了，还愁五脏不壮、身体不强？