::图书简介::

《素食入门小册》(VSK)
　

前言


自2005年番茄小屋得到PCRM的授权可以翻译、出版并转载这本手册起，我们的工作、编辑人员便积极地开始投入到这个项目的进行中来。历时一年的时间，我们以连载的方式将此文全部经网络杂志与众多读者分享。

之前我们的翻译文仅在番茄小屋及其翻译者的网络博克上宣传，并没有发挥到此文的最大作用。感谢互联网提供给大家一个非常便利的通讯平台，经由此，我们间断了解到很多读者朋友在阅读此手册时诸多不便。

经小屋的工作人员组再次协商，我们得到了联谊伙伴素食天空的支持并请他们代为制作、发行此手册的电子书刊，以提供广大读者更便利的阅读。

借此机会我们小屋的全体工作人员感谢众多新老读者一直以来的支持，此次该手册的电子版发行使得我们更有信心地将我们的工作继续下去。

有你们的陪伴，才有我们的成长！

如有朋友有意出版纸质印刷版，敬请联系：information@vegtomato.org



番茄小屋编辑部
2007年9月16日
　【目录】
前言
1．素食，健康最有力的保证
2．素菜三部曲
3．吃素小撇步
4．蛋白质的迷思
5．存在蔬食中的钙质
6．食物中的钙含量
7．牛奶是怎么一回事?
8．适合孕妇的素食膳食
9．不含蛋的烹饪
10．新四类健康食物
11．孩童的素食膳食：从开始就走对路
12．新的尝试
13．健康食谱

《素食入门小册》(VSK)
版权所有：Physicians Committee for Responsible Medicine(PCRM)
中文版翻译、发行授权：PCRM
译者：啤啤、Ailee
出版发行：[素食天空]（中国素食网）
版次：2007年第一版
字数： 20千字
· 版权归出版社及原作者所有
· 如朋友有意出版纸质印刷版