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  • 素食健康: 黑木耳的效果最好

    一提起,人们往往想起吃菠菜或动物肝脏。其实,黑木耳才是各种食物中含量最高的,的效果也最好。 营养学研究显示:每100克黑木耳里含98毫克,比动物性食品中含量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含量最高的菠菜高出30倍。因此,黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。中医则认为,黑木耳有益气补血、润肺镇静、凉血止血的功效。早在汉代,黑木耳就被用作补血的良药了。 现代医学...

    佚名

    |素食健康|效果最好||

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/04/18392871791.html
  • 素食健康:素食者应注重

    援引基尔大学营养学教授伊丽莎白·维斯克尔的话说,和锌在其它食物中的含量较少,虽然全麦食物含有大量的,但这些几乎不能进入血液。 维斯克尔说,肉类是人体摄入的最佳食物来源,儿童和女性(特别是孕妇)最需要摄入肉类中含有的。她同时强调,吃肉并不是锌的唯一办法,吃一些营养药片同样能为人提供足够的和锌。 维斯克尔还指出,要获得蛋白质则有多种选择,因为肉类、谷物、豆类和奶制品

    佚名

    |蛋白质|锌||素食者|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2009/03/10292236616.html
  • 铁锅、菠菜不可靠

    地区贫血患病率在原有的基础上下降30%以上。   “孩子患了缺铁性贫血?不可能吧,我们用铁锅做饭,还常给孩子吃菠菜……”对于很多人来说,用铁锅做饭和吃菠菜是最能的了,但是,专家却要告诉你,这两个民间经典方法并不可靠。   北京疾病预防控制中心主任医师徐筠说,传统中国膳食烹饪使用的炊具多是铁锅。使用铁锅烹调可能会增加人体的摄入量,因为用铁锅烹调的食品中的数量确实增多了,这也许...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12361114232.html
  • 小儿该注意什么

    小儿应注意如下4点:  1、铁剂勿久置:治疗小儿缺铁性贫血最常用的是硫酸亚铁,硫酸亚铁是非价铁,放置过久,存贮不当,2价铁可氧化成3价铁而影响疗效。   2、铁剂勿饭前服用:这是因为铁剂对胃黏膜有刺激,饭前服,使人难以耐受,宜饭后服。另外,铁剂勿与牛奶同服,因牛奶中含磷较多,会影响的吸收,使疗效降低。   3、服铁勿饮茶:因茶叶中的许多成分能与结合...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22261915725.html
  • 怀孕期间的准妈妈并非多多益善

    怀孕期间的准妈妈需要补充一定量的,以满足胎儿制造红细胞的需要,并为分娩时的出血做一定的储备。 然而,怀孕期间也并非多多益善。研究发现,准妈妈过高的血红蛋白可能会影响胎盘毛细血管的血供,反而导致不良的妊娠结局:早产或低出生体重。 此外,较大剂量的(>30mg 每天)会干扰人体对锌的吸收。而锌无论对于准妈妈还是腹中的小宝宝来说,都是...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/20383315245.html
  • 怎样给宝宝添加蛋黄

    是制造血红蛋白的原料,缺乏时会导致贫血。婴儿在胎儿期从母体中摄取较多的铁质,出生后一段时间内因体内储存着铁,无需添加含食物。但5-6个月的婴儿,体内储存的逐渐用完,因此4个月时,应开始补充铁质。 铁质的来源,在动物性食品中有鸡肝、猪肝、鱼、瘦肉、蛋黄等,在植物性食品中有大豆、绿叶蔬菜等。蛋黄比较容易消化,是婴儿比较理想的食物。 ...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22133315639.html
  • 四棱豆

    多种氨基酸,且氨基酸组成合理,其中赖氨酸含量比大豆还高,并含有丰富的脂肪、膳食纤维。它所含维生素E、胡萝卜素、、钙、锌、磷、钾等成分的含量尤为惊人,远远超过其他蔬菜,是补血、钙、补充营养的极好来源,...膳食纤维,有助消化,能改善胃肠功能,是老人、儿童及病后调养者的理想食物。   适合人群:老少皆宜。素食者和需要的人群最为适合。   适用量:每餐80~100克。   温馨提示:烹饪四棱豆需要...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17131814963.html
  • 海藻-女性的健康食品

    现代人的酸性体质,强化人的免疫机能,增强抗病能力。   女性由于生理原因,往往造成缺铁性贫血,多食海藻可有效。专家认为缺碘可引起甲状腺肿大,还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等,因此,建议妇女要适时碘,多吃些海藻食品。   海藻食品含蛋白质,脂肪少,具有奇特的减肥功效。此外,海藻的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富。头发中尤其是女性头发,如果缺乏以上两种氨基酸会使头发变脆、分叉,失去光泽...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/11/09025014679.html
  • 菠菜

    ,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食生的菠菜。虽然菠菜含量很高,但其中能被吸收的并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜用来补血,尤其是不宜...阿拉伯人也称它为“蔬菜之五”。菠菜不仅含有大量的?胡萝卜素和,也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质,每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量...

    佚名

    素食

    http://www.fjdh.cn/ffzt/mwss/yclyy2007/09/17172115006.html
  • 孩子头发稀黄是病吗?

    增加一些含、锌、钙多的食物,如牛奶及奶制品、豆类、蔬菜、虾皮、含钙量都较高。肝脏、肉类、鱼类、油菜、苋菜、菠菜、韭菜等含较多。另外,应用铁制餐具有作用。如有偏食习惯,应设法纠正。 ...

    佚名

    |素食|

    http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/22013815562.html
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