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才能让二老享受到营养和安全的饮食呢？权衡之下，我家选择了素食，开始父亲还有些顾虑，担心会营养不良，但是经过一年多的实践表明，接受素食以后，我们全家的体质都有了明显的改善。首先是父亲的体重不再超标了，从九十多公斤降到了八十多公斤，对于身高一米八十的男士来说非常合适，而且在此过程中并没有刻意去减肥，而是在不知不觉中自然恢复到了标准体重；母亲以前体质较弱，患有骨质疏松症，心脏也不太好，素食以后感觉身轻体健...
佚名
|素食|放生|戒杀|健康|
http://www.fjdh.cn/article/2006/02/1454092888.html
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营养午餐的开办，最初只为了供应30位学生的伙食，想不到后来也吸引了许多非素食者，现在餐厅每天得供应素食给全校1200位学生中的400人！更值得称道的好消息是，有更多的学校已开始效法亚特兰大这所高中的做法...
在毕业校友米芮‧阿奇邦（Miriam Archibong）及其所属素食社团三十位成员的努力下，位于美国乔治亚州亚特兰大的葛雷帝高中（Grady High School）已成为...
美国休斯敦 黛安娜‧比利其亚斯基博士（原文为英文）
|素食风潮席卷美国校园|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/10/11135116079.html
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妙祥法师开示：这个奶啊，它属于不净，但不属于杀生。它由于是身体啊，所流出的，由血水化成，终归是不干净的。如果没有啥病就不要喝它，因为你喝牛奶，它有牛脾气，喝羊奶它有羊的性格，它也会影响你的，所以说能不喝就不喝了。另外我们的素食营养都充分，如果有病了，身体需要，是可以用的，佛没有完全禁止。
妙祥法师
佛教问答
http://www.fjdh.cn/fjask/2009/08/18504688095.html
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水果、蔬菜等素食中的碱性蛋白会中和并清理肠胃中过多的酸性物质，让人心情平静。
素食讲究营养搭配
素食馆在选用材料时会选择一些清热去火的原料，推出一些排毒下火汤水。
春季的素菜多用清蒸等方式，如素食馆热推的南瓜盅等就是如此。烹调蔬菜应当清淡，油脂浸透、炒糊烤焦的蔬菜对健康没有益处。
由于素食营养相对单一，吃素食时要注意营养的均衡，每种食物都要适量摄取。蔬菜、水果和...
【佚名】
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/0849139713.html
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水果、蔬菜等素食中的碱性蛋白会中和并清理肠胃中过多的酸性物质，让人心情平静。
素食讲究营养搭配
素食馆在选用材料时会选择一些清热去火的原料，推出一些排毒下火汤水。
春季的素菜多用清蒸等方式，如素食馆热推的南瓜盅等就是如此。烹调蔬菜应当清淡，油脂浸透、炒糊烤焦的蔬菜对健康没有益处。
由于素食营养相对单一，吃素食时要注意营养的均衡，每种食物都要适量摄取。蔬菜、水果和豆类最好都吃。...
【佚名】
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/06/08473810213.html
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再说。
现在有些人贪求享受，认为素食营养不良，会影响健康，这是不明营养原理的极大错误。而肉食的人，难道就不病不老不死？其实素食的人，不但疾病少，寿命长，如能依佛法彻底去作，可以解决老病死的问题，而...知义法师答：
素食的目的，是为爱护众生的生命，要爱护众生的生命，就必须戒杀。不杀生，才是真正的仁慈！同时素食也是为了降伏我们的贪心，因为大家为了贪口腹，贪健康，贪长寿，才杀生的。
我们学...
知义法师
初机学佛
http://www.fjdh.cn/fjask/2007/07/10112511567.html
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因为你将素菜烧的没味道，家人当然认为素菜不好吃。其实不是素菜不好吃，是你不会调味；如果荤菜也不调好，一样没味道的。
以后要改变观念，好好学习，把素食烧的比荤菜有味，家人当然喜欢吃；嘿嘿,把荤菜烧的没味道，或随便调味，煮的半生不熟，自然使家人不喜欢吃。其实家人吃饭，只要好吃、合口味就好，怎会管营养不营养？要讲营养，素食营养价值最高了。学佛法要开智慧，要慈悲，懂的善巧方便。
怎么样才能...
佚名
|素食放生戒杀健康|
http://www.fjdh.cn/article/2006/02/1736332894.html
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。前不久，连时尚杂志《瑞丽服饰美容》都在推崇“素食主义”，素食成了酒店和许多市民家中的好菜。不过也有专家提醒，长时间食用素食，可能会造成营养过剩。
记者在市区吴桥路三角巷市场的一家素食批发商行内...维生素C等的营养原料。
尽管自古以来，国内的寺院一直食用素食，但如此仿效的新素食还是从日本、新加坡等国引到国内的，在广东、福建、浙江等沿海城市逐渐兴起了“素食热”。
据齐善食品温州代理商朱光辉...
【佚名】
|巨鳖|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/05/0941259360.html
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的欲望，可又不敢不遵医嘱，那番被“肉欲”折磨得死去活来的可怜样子，说惨不忍睹真一点也不算夸张。
素食营养的全面与优秀，前面已经说得太多了，这里无需重复。吃素不但可以让孩子们提高身体抵抗力，还可以...，因此绝大多数学校加大了豆制品在膳食中的比重。与此同时，美国农业部还正式宣布：素食在各种营养方面均可达到“国家推荐的饮食标准”（RDAS）。也就是说，不必吃肉、鱼、鸡、蛋和奶制品，任何人（包括成长中的...
史幼波
|素食|
http://www.fjdh.cn/article/2006/01/2356552785.html
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蔬菜(含菌类)、果品和豆制品面筋等制作 的素菜，善用竹笋、豆芽等吊制的素高汤增鲜·食用素菜的好处主要有以下几点：
素食营养最容易消化和吸收：一切肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部份未消化或只半消化， 因此肉食动物在大肠中腐化极盛，且多带毒性，对人体有害。反而一切 果蔬谷类的营养最易消化、最容易直接吸收，植物中纤维素也能防止便秘的发生。
素食能减少动物毒素的吸收及减慢衰老：由于动物...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/12150286191.html