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自制酸辣豆花

       

发布时间:2013年07月19日
来源:lulu的美食博客   作者:
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材料:豆浆1袋、花生仁、豌豆仁、胡豆仁、榨菜、葱花

调料:内酯、盐、味精、美极鲜、辣椒油、白糖

做法

1、将豆浆放入锅中煮开。

2、取一碗,放入一勺匙内酯,用少许温水化开。

3、将煮开的豆浆打去浮沫,倒入装有内酯的碗中,加盖,静置15分钟。

4、趁空,将花生、豌豆、胡豆捣碎,榨菜、葱花切末备用。

5、放入处理好的果仁、榨菜、葱花和调料即可。

小叮咛:

1、豆浆一定要煮的特别开,这样温度才够。

2、将煮好的豆浆倒入内酯碗中后,千万不要晃动,不用担心会凝块不均,只要内酯化开的均匀,绝对没有问题。

3、一定要记得放果仁,家里有什么放什么,花生、瓜子、坚果都行。

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