您现在的位置:佛教导航>> 综合专题>> 美味素食>> 蒸煮菜谱>>正文内容

秘制豆腐干

       

发布时间:2013年03月12日
来源:apple爱自己的博客   作者:
人关注  打印  转发  投稿

一、材料:

a:老豆腐

b:生抽、芝麻油、白胡椒粉、冰糖、盐、韩国辣椒酱

c:黄豆(提前泡上)

d:自制素高汤或水、香叶、桂皮、八角、花椒。

 

二、步骤

1、豆腐切薄块,尽量保

2、豆腐干入油锅小火慢慢炸透,至两面金黄捞出沥油。

3、锅中放入冰糖,炒成焦糖后放入炸好的豆腐干,拌炒。

4、放入少许生抽稍稍拌炒上色。

5、加入韩国辣椒酱2匙,盐适量,白胡椒粉少许,素高汤6匙,芝麻油2匙,放入香叶桂皮八角花椒,加清水,没过豆腐干3cm差不多。

 

大火煮开,转小火炖上15分钟后加入泡好的黄豆,转大火煮上15分钟后转小火慢慢炖,等到黄豆豆腐干全入味,最后大火收汁即可。

欢迎投稿:307187592@qq.com news@fjdh.com


QQ:437786417 307187592           在线投稿

------------------------------ 权 益 申 明 -----------------------------
1.所有在佛教导航转载的第三方来源稿件,均符合国家相关法律/政策、各级佛教主管部门规定以及和谐社会公序良俗,除了注明其来源和原始作者外,佛教导航会高度重视和尊重其原始来源的知识产权和著作权诉求。但是,佛教导航不对其关键事实的真实性负责,读者如有疑问请自行核实。另外,佛教导航对其观点的正确性持有审慎和保留态度,同时欢迎读者对第三方来源稿件的观点正确性提出批评;
2.佛教导航欢迎广大读者踊跃投稿,佛教导航将优先发布高质量的稿件,如果有必要,在不破坏关键事实和中心思想的前提下,佛教导航将会对原始稿件做适当润色和修饰,并主动联系作者确认修改稿后,才会正式发布。如果作者希望披露自己的联系方式和个人简单背景资料,佛教导航会尽量满足您的需求;
3.文章来源注明“佛教导航”的文章,为本站编辑组原创文章,其版权归佛教导航所有。欢迎非营利性电子刊物、网站转载,但须清楚注明来源“佛教导航”或作者“佛教导航”。
上一篇:素千丝塔
下一篇:素卤咸豆花
佛教导航@1999- 2011 Fjdh.com 苏ICP备12040789号-2

办公地址:北京昌平区望都新地南区18号楼三单元501室 办公电话:010-81754277