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脆皮菌香酿豆腐

       

发布时间:2013年10月19日
来源:小妖7de生活馆   作者:
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材料:豆腐200g,素肉馅40g,香菇两朵,胡萝卜末少许,葱花5g,姜末少许,面包屑20g,酱油,盐,糖,香油

做法

1、把泡好的香菇切成小末,胡萝卜切成小末。将处理好的香菇,胡萝卜和素肉馅混合到一起,加入葱花,姜蓉,半勺酱油,1g盐,1g糖,少许香油搅拌均匀。

2、老豆腐用勺子碾压成泥,加入少许盐调味。

3、将豆腐泥团成一个团,取少许调制好的素肉馅裹到豆腐泥中。

4、然后按压成一个豆腐饼。

5、把豆腐饼刷上一层淀粉液,再裹上一层面包屑。

6、最后放到锅中小火煎到两面金黄就做好了。

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