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素肉拌面

       

发布时间:2015年03月22日
来源:爱味生活馆   作者:
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材料:四档窄鲜切面400g,素肉末200g。

香葱1把,大蒜几瓣,油,酱油,黑胡椒粉,素耗油,淀粉,醋,芝麻酱,花椒,姜片,盐,辣椒油。温开水。

做法:

1.素肉末,加酱油,黑胡椒粉,盐,淀粉,用手抓匀,腌制半小时。芝麻酱加油调开,加醋,盐,加蒜泥,辣椒油拌匀备用。

2.锅里热油,加花椒和姜片炝锅,炸出香味后捞出不要。倒入腌好的素肉末翻炒。

3.煮锅里水开后放入面条,煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水,然后放入提前备好的温开水里。吃时捞出,加入酱料和调料,少许香葱。可以随自己的喜欢加入黄瓜胡萝卜等菜码。

标签:拌面|素肉

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