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土豆泥豌豆软饼

       

发布时间:2015年03月18日
来源:sushiqu.com   作者:
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原料:土豆、新鲜豌豆、素香肠、洋葱、面包屑、盐、黑胡椒、植物、
做法:
1、土豆削去皮洗净,切小块,放到锅里,加多点水,煮软
2、豌豆提前剥好,用清水冲洗两遍,土豆快煮好前放到锅里,跟土豆同煮3分钟左右,然后分别捞出
3、素香肠和洋葱分别切碎丁丁,炒锅里放一点油,把洋葱和素香肠丁一起略炒至变色,加一点盐炒匀后关火
4、煮软的土豆沥干多余水份,压成泥,加入素香肠丁、洋葱丁、盐、以及少许黑胡椒碎,拌匀,再加入豌豆,拌均匀
5、取一个平底的盘子,倒入多点的面包屑,用勺挖一些拌好的土豆泥在掌心,轻轻捏拢做成圆饼状,然后放到面包屑盘子里,均匀的裹上面包屑
6、平底锅倒油,放上小饼,用中火煎的两面都焦黄即可

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