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南瓜堡

       

发布时间:2014年12月19日
来源:堆糖网   作者:
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350克南瓜去皮后切成小块放入加有冷水的锅中蒸15分钟; 蒸好的南瓜用勺子压成泥晾凉后备用; 3 400克面粉里加入5克酵母粉,20克白糖和2克盐; 4 加入300克南瓜泥,边加边和面到光滑为止; 盖上盖子或者保鲜 膜让面团发到原来的两倍大;发好的面团再揉一下,把里面的气体排掉;把面团分成60克一个的小剂子,用保鲜膜盖上醒15分钟; 8 把小剂子搓圆后转成窝形后尽可能多包入红豆沙; 9 包好后封口朝下,摁扁;把摁扁的面团放入平底锅,先大火一分钟后改最最小火(一朵小火),两面各煎10分钟左右就可以出锅了。

标签:南瓜|

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