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琉璃汤圆

       

发布时间:2014年09月05日
来源:烟火间的美食博客   作者:
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【用料】水磨糯米粉200克、水适量、抹茶粉1大勺、可可粉1大勺、豆沙馅适量

【做法】

1、先将40g糯米粉加水和成团,拍成几个小饼状放入滚水中煮熟备用

2、把煮熟的糯米饼放入糯米粉中加适量的水搅拌

3、直至揉搓成光滑的面团

4、将面团分成三等分,一份加抹茶粉,另一份加可可粉

5、分别揉成3种颜色的面团

6、将3种面团随意的揉在一起

7、将面团搓成长条,切割成小面团

8、小面团中包入豆沙馅

9、捏紧封口搓成汤圆备用

10、滚水放入汤圆煮至浮起,再续煮1-2分钟即可

标签:汤圆|琉璃

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