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南瓜大枣卷

       

发布时间:2014年07月08日
来源:爱味生活馆   作者:
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材料:南瓜泥200g,面粉250g,酵母2g,新疆大枣12个。

做法:南瓜去皮去瓤蒸熟。蒸熟后尽量挤掉水份。半凉后加酵母稍融化加入面粉揉成面团。

面团揉匀后发酵2倍大,分12份,滚圆,饧10分钟。取其一,搓成锥形,擀开。躺放一颗枣,从上至下,卷起。

底部收口,立起。如上做好11个,凉水入锅,中火开锅后15分钟。大枣要提前泡几小时至软糯。室内温度低的话,做好枣卷要饧发一会再上锅。

标签:南瓜||大枣

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