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刺猬豆沙包

       

发布时间:2014年02月08日
来源:风中彩虹的美味情缘 blog   作者:
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材料:面粉200克、温水100克、酵母粉3克、豆沙馅适量、蓝莓干或黑芝麻适量。

做法

1、发面的做法请参照 蒸馒头;

2、揉好的面团分成剂子,分别包入豆沙馅,收口处收紧;

3、将豆包一端稍捏长捏尖一些,用干净的剪刀在背面剪出几排小刺;

4、蓝莓干切成小块,按在刺猬的头部做眼睛(也可用黑芝麻);

5、做好的小刺猬盖上湿布,醒发30分钟;

6、凉水上锅蒸约18-20分钟,豆包比馒头小,而且中间有豆馅,所以蒸的时间比馒头要短一些;

7、关火后焖3分钟再开盖。

白白胖胖招人爱的小刺猬出锅啦!

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