香煎紫薯饼

发布时间：2013年11月13日

来源：爱生活,爱厨房作者：

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用料:紫薯250克,糯米粉150克,玉米粉50克,芝麻、白糖各适量；

做法:

1.紫薯洗净后蒸熟,待不烫手后撕去皮,捣碎成泥;

2.将糯米粉、玉米粉与白糖混合，倒入紫薯泥中，再加入适量的水，将其揉成紫色的面团；

3.将面团揉搓成条,用刀切成小剂子;

4.将小剂子稍稍揉圆后再按扁成小圆饼;

5.在案板上撒上一些白芝麻,将小圆饼放在芝麻上,用手轻轻地按压,使小圆饼的表面沾上芝麻,紫薯饼的生坯就做好了;

6.平底锅内放油,下入紫薯饼生坯,小火将其煎至两面略黄中间微微鼓起熟透即可.

标签：素食|美味|主食|专题|综合

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