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番薯汤圆

       

发布时间:2013年09月16日
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原料:番薯、汤圆粉(糯米粉)、水。番薯与汤圆粉的比例是2:1。

 

制做方法:

 

1.番薯蒸熟,用筷子可以轻松插穿就可以了。刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥。

 

2.在番薯泥中加入汤圆粉,番薯与汤圆粉的比例是2:1。

 

3.加入少量的水,水要一点一点的加。汤圆粉(糯米粉)的吸水性不高,水加多了面会稀。

 

4.将原料活成番薯面团。

 

5.取少量的番薯面团,用手掌搓圆。

 

6.确保每个小汤圆都差不多大,锅中做水,水开后下入汤圆,待汤圆漂浮起来后再煮五分钟就可以享用了。

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