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莲子百合糖水

       

发布时间:2015年12月29日
来源:狗尾巴草的美食博客   作者:
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【原料】新鲜莲子,百合(干品),枸杞

【做法】

 

1.干百合用清水浸泡3小时左右,至完全泡发——轻轻一捏,即碎,就是泡好了。

2.枸杞用开水冲泡,茶汤晾凉后倒入冰格,放进冰箱冻成冰块。

3.待百合泡发好,枸杞冰块冻好后,将莲子剥出果肉备用——莲子心最能清心去热,保留为佳。

4.将百合,莲子倒入锅中,加适量清水,开煮。

煮沸后继续煮3分钟左右即可,晾凉后即可饮用。

也可加入枸杞冰块,或入冰箱冷藏半小时,味道更佳。

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