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绿豆百合消暑汤

       

发布时间:2015年07月18日
来源:文怡心厨房   作者:
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原料:

绿豆100克鲜百合2头雪梨半个芹菜1根(不是一棵)清水1000毫升

 

做法:

1)将绿豆浸泡2分钟后洗净沥干。鲜百合去掉叶瓣上的黑色部分后洗净。雪梨去皮切丁。芹菜去叶洗净后切成小丁。

2)把绿豆倒入锅中,加入清水,大火煮开后,继续保持用大火煮2分钟。

3)关火捞出绿豆。将鲜百合、雪梨丁和芹菜丁放入,继续加热绿豆水,再次煮沸后改小火煮5分钟即可。

4)夏季,待绿豆百合消暑汤冷却后,放冰箱内冷藏2小时后饮用口感更佳。

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