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白菜豆腐煮粉丝

       

发布时间:2012年08月30日
来源:爱生活,爱厨房   作者:未知
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主料:嫩豆腐一块(重约150克),粉丝一把(重约40克),枸杞15克,素高汤适量,白菜适量;

调料:生姜少许;

做法:

1.粉丝用水稍稍泡软,豆腐切成小方块,白菜洗净撕成自己喜欢的大小,枸杞洗净泡软,生姜切丝;

2.将切好的豆腐放入沸水中焯烫2分钟左右,捞出沥干待用;

3.将锅洗净置于火上,放入适量素高汤,煮开;

4.放入豆腐与枸杞,煮约5分钟左右;

5.下入粉丝稍煮,再下入白菜,煮一分钟左右;

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