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杏仁豆腐

       

发布时间:2015年11月06日
来源:大菜的美食物语   作者:
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原料:杏仁露1罐(240ml)、琼脂5克

做法

1、将琼脂放入一个碗内,加入适量清水(约5倍的量)浸泡,搅拌琼脂,让其均匀吸收水分。

2、将盛琼脂的碗放入热水内,使琼脂熔化。

3、将杏仁露倒入乐扣乐扣格拉斯玻璃保鲜盒中,放入微波炉加热,不用烧开。

4、将熔化的琼脂倒入杏仁露中,搅拌均匀,晾凉。

5、将加入了琼脂的杏仁露放入冰箱冷藏,2-3个小时,凝固成型即可,取出用刀化成小块或者用模具刻成块即 

可,也可以搭配水果一起吃,我是用心型模具将杏仁豆腐刻成心型,搭配芒果一起吃的。

 

琼脂:又名洋菜,提取自海藻,用琼脂制作的杏仁豆腐、果冻等口感比较硬、脆。

标签:豆腐|杏仁

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