桂花山楂藕

发布时间：2014年12月07日

来源：雨鸾的视觉系美食煮义作者：

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【原料】：藕山楂糕糖桂花

【调料】：白糖白醋少许盐

【做法】：

1，把藕去皮切薄片

2，锅内放水烧开，水开后放藕片焯水

3，焯透的藕用笊篱捞出，放凉水中过凉

4，将控净水分的藕片放盆中，加白糖，白醋，一点点食盐拌匀（白糖一定要多，白醋适当的少放，因为山

楂糕也是酸的）

5，将加了调料的藕片拌匀腌制一会（腌制的时间长短自己来订，着急吃就少腌一会，我这个是腌了一下午

的）

6，山楂糕切小粒，用勺子将山楂糕添到藕眼中，然后用勺子抹平

7，糖桂花放碗中，加少许刚才腌藕的糖醋汁搅匀

8，做好的山楂藕放大盘中，上边浇上糖桂花即可

标签：山楂|桂花|藕

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