您现在的位置:佛教导航>> 综合专题>> 美味素食>> 凉菜菜谱>>正文内容

红油海白菜

       

发布时间:2014年02月22日
来源:老杨的厨房   作者:
人关注  打印  转发  投稿

 

【原料】:海白菜800g

【 辅料】;花椒1/2汤匙 干辣椒1/2汤匙 芝麻1茶匙 豆瓣酱1汤匙

【调料】:

香醋1汤匙 白糖1茶匙 味精1茶匙 凉拌酱油1/2汤匙

1.辣椒花椒用一汤匙油小火炸出香味,放入芝麻备用。

2.海白菜横切,焯水煮2分钟过冷水备用。

3.炸花椒辣椒的油滤出,炒郫县豆瓣酱,小火炒到油亮红色。

4.海白菜加辣椒花椒,红油,白糖,香醋,凉拌酱油,味精,拌匀。

5.放入保鲜盒保存。

6,吃的时候用干净的筷子拨出来,调入一点香油即可。可以冰箱冷藏保存3——5天。

*小贴士

1,花椒辣椒油,可以用我上次做的秘制凉拌油的渣。

2,这道小菜主要是郫县豆瓣的味道,所以一汤匙郫县豆瓣要用两汤匙油来炒,可以把炒干的豆瓣渣滓放进去,

但是菜会看着不清爽,我是过滤了,渣滓扔掉的。

3,一次不要做很多,最好做三天吃的就好,配白粥馒头,面条,都很棒。

欢迎投稿:lianxiwo@fjdh.cn


            在线投稿

------------------------------ 权 益 申 明 -----------------------------
1.所有在佛教导航转载的第三方来源稿件,均符合国家相关法律/政策、各级佛教主管部门规定以及和谐社会公序良俗,除了注明其来源和原始作者外,佛教导航会高度重视和尊重其原始来源的知识产权和著作权诉求。但是,佛教导航不对其关键事实的真实性负责,读者如有疑问请自行核实。另外,佛教导航对其观点的正确性持有审慎和保留态度,同时欢迎读者对第三方来源稿件的观点正确性提出批评;
2.佛教导航欢迎广大读者踊跃投稿,佛教导航将优先发布高质量的稿件,如果有必要,在不破坏关键事实和中心思想的前提下,佛教导航将会对原始稿件做适当润色和修饰,并主动联系作者确认修改稿后,才会正式发布。如果作者希望披露自己的联系方式和个人简单背景资料,佛教导航会尽量满足您的需求;
3.文章来源注明“佛教导航”的文章,为本站编辑组原创文章,其版权归佛教导航所有。欢迎非营利性电子刊物、网站转载,但须清楚注明来源“佛教导航”或作者“佛教导航”。
上一篇:爽脆的萝卜丝
下一篇:凉拌黑木耳