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凉拌金针菇

       

发布时间:2013年03月26日
来源:尚食之文   作者:
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材料:金针菇80克 黄瓜50克 胡萝卜25克 熟芝麻适量

调料:油适量 盐适量 绵白糖适量 白醋适量 香油1小勺 麻油1/4勺

制作

1、 将金针菇根部切除,逐根撕开,洗净。

2、 锅中放适量水,煮开后放入金针菇,煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。

3、 黄瓜洗净,斜刀切片。

4、 再切成丝。

5、 胡萝卜洗净,去皮,切丝。

6、 锅中放适量水,煮开后滴入几滴油,放入胡萝卜,煮熟后用冷水冲洗后捞出备用。

7、 把金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放入容器中,放入盐、白糖、白醋,抓拌均匀。再放入香油、麻油,拌匀。

8、盛入小盘,撒少许熟芝麻即可。

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