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手撕杏鲍菇

       

发布时间:2012年12月07日
来源:艾米的小厨房   作者:未知
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主料:

杏鲍菇300克

辅料:

食盐2克、醋1/2汤匙、姜2片、生抽1汤匙、朝天椒2个、白糖1汤匙、辣椒油2汤匙、芝麻酱1汤匙

第1步、杏鲍菇洗净后沥水,入锅蒸

第2步、利用蒸制杏鲍菇的时间,芝麻酱加上适量的温水拌匀(用勺子舀起后,芝麻酱呈直线状缓慢而连续的下落),再加上生抽、醋、白糖、辣椒油和盐拌匀调成酱汁

第3步、姜和朝天椒分别切成末

第4步、杏鲍菇出锅后,稍微放一会,放至不烫手,然后将杏鲍菇撕成粗细差不多的条

第5步、放入酱汁、葱、姜、蒜和朝天椒,拌匀就可以食用了

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