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芝麻菠菜卷

       

发布时间:2012年08月27日
来源:平常禅的博客   作者:未知
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用料:菠菜400g、白芝麻2茶匙(10g)、米醋1汤匙(15ml)、芝麻酱3汤匙(45ml)、盐半茶匙,香油1茶匙(5ml)

 

做法:

 

1、菠菜择去根和老叶,清洗干净,放入滚水中汆烫断生,捞出用冷水浸凉,挤干水分,用寿司垫卷成长条,然后切成2-2.5公分的段。

 

2、白芝麻用小火慢慢焙出香味,待变色后取出,摊开,晾凉。

 

3、芝麻酱倒入小碗中,调入凉开水稀释,再加入米醋、盐和香油,搅拌均匀成酱汁。

 

4、在切好的菠菜段一头撒上白芝麻,吃时淋入酱汁即可。

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