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东北家常凉菜

       

发布时间:2012年04月15日
来源:百事小熊   作者:【未知】
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食材:千张/干豆腐1张、素蛋皮少许、娃娃菜1个、素肉丝少许、粉丝少许、黄瓜1根

拌料:香菜末少许、油辣椒少许、白糖1茶勺、盐少许、蘑菇精少许、白醋少许、芥末油

腌料:酱油1小勺、白糖1小勺、盐少许

做法

1.素肉丝用腌料腌制20分钟,锅中放入1小勺油,倒入素肉丝,煸熟盛出备用。

2.锅放入一小勺色拉油,把素蛋皮煎成金黄色,切丝备用。

3.龙口粉丝放入锅中煮熟,捞出放入冰水中冷却备用。白菜去外面老帮,留菜心切成细丝,黄瓜,千张(干豆

腐)切丝,胡萝卜切丝后焯水备用。

4.将所有处理好的食材放入一个大碗加入调味料拌匀冷藏半小时即可食用。

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