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迷你蓑衣黄瓜

       

发布时间:2012年04月21日
来源:卤煮鲍鱼   作者:【未知】
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原料:小黄瓜4条(约250克),洋葱丝40克,青辣椒5克,红辣椒5克

调料:白醋100ml,白砂糖80ml,盐6克,蘑菇精少许,黑胡椒碎少许(约1/8小匙)

制作过程

1:小黄瓜,青红椒洗净后去蒂

2:青红辣椒切成小段儿备用

3:黄瓜在一侧斜刀切薄片(每刀不要切断)

4:然后掉头翻过来再斜刀切一遍(每刀还是不要切断),切完如图

5:将白醋,糖,蘑菇精,盐都倒入量杯

6:量杯隔热水用筷子混合搅拌至盐糖融化后备用

7:保鲜盒内放入切好的小黄瓜,青红椒,洋葱,撒上少许黑胡椒碎

8:倒入调好的酸甜汁

9:盖上盒盖,放入冰箱冷藏后食用

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