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火麻仁酪梨寿司

       

发布时间:2012年04月04日
来源:果果思雅   作者:
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材料

2个大鳄梨

生紫菜4张

3杯去皮火麻仁(HempSeed也叫大麻籽)

半杯龙舌兰糖浆(是一种天然花蜜)

柠檬汁新鲜生姜山葵/辣根Nama酱油

个人喜欢的任何馅料:黄瓜,花椰菜,芽甘蓝,甜椒,茄子,菠菜,甘蓝,番茄

做法

姜去皮切薄片,用些许龙舌兰糖浆和柠檬汁腌3小时以上当寿司姜。

1/2杯Agave与3杯火麻仁混合均匀。这是“米饭。”如有必要添加更多Agave。

在每片紫菜上铺四分之一的“米饭”,留约2厘米空边。

鳄梨切条放在“米饭”中间,再添上你想要的其他馅料条。

开始用寿司帘卷寿司(这个大家应该都会吧?),尽量卷紧,空边上沾些水最后封住寿司。做完4卷后将每条切成6块就完成了。摆盘时装饰上山葵,姜和生食Nama酱油即可。

附:

Agave就是龙舌兰,找不到可以用椰枣加水打糊糊代替

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