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家庭自制酱芥菜头

       

发布时间:2017年10月24日
来源:   作者:佚名
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家庭自制酱芥菜头

原料:

  芥菜头两个、盐、酱油、甜面酱、糖

做法:

  1、芥菜头洗净,去掉顶部和根部的薄皮。

  2、先切成片,再切成条。

  3、用适量的盐(比做菜略多点)拌匀,腌制一夜,中间翻动两次。

  4、沥干杀出来的水分,然后在盖帘上晾至表皮干。

  5、甜面酱和酱油入锅烧开,可以根据自己的口味适量添加糖。

  6、彻底晾凉后,和晾好的芥菜条混合拌匀。

  7、收入密闭的容器中低温保存,随吃随取。

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