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茄子烧豆角

       

发布时间:2012年08月28日
来源:83小钟的滋味堂   作者:未知
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主料:茄子,长豆角

辅料:盐

步骤

 

1.长豆角洗净折成断,过油捞至熟,起锅沥油备用。

2.茄子洗净切条后,拌少许干淀粉,入锅炸至茄条软糯捞出沥油

3.把锅里的油全部倒出,下蒜末煸出香味,下甜椒丝稍炒

4.下捞好的豆角和茄条,加适量盐,少许白糖,翻匀,撒少许蘑菇精,白胡椒粉起锅即可。

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