炒胡萝卜酱

发布时间：2012年07月18日

来源：美食情书作者：未知

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材料:素肉......200克、胡萝卜......200克、豆腐干......100克、豌豆......少许(或者换成芹菜丁)

调料:黄酱......20克、酱油......5克、淀粉......10克、盐......少许(根据需要也可以不再加盐了)、香油......少许、葱末......适量、姜末......适量

做法:

1.准备材料:

胡萝卜两根,豆腐干两块,把它们都切成0.5厘米的小丁~

素肉切成小丁;

再准备一些葱姜末;

豌豆,青豆,芹菜丁都可以,准备一种就行~

2.锅中加油烧热,先放入胡萝卜丁煸炒.把胡萝卜丁炒透炒软,然后捞出.

3.再放入素肉丁煸炒,放入葱姜末和黄酱,炒出酱香味,加酱油继续煸炒,然后放入胡萝卜丁,豆腐干,豌豆翻炒几下,最后淋上香油炒匀就好了,还可以加些水淀粉勾薄芡~

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