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芦笋三宝

       

发布时间:2012年07月01日
来源:小厨美食   作者:未知
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原料:鲜芦笋150克、滑子菇100克、水发木耳50克、鲜红辣椒一个

调料:植物油25克、精盐15克、姜10克、花椒油5克

制作

1)将鲜芦笋洗净,前头前程3--4厘米的段,其余部分切成寸段,木耳摘洗干净撕成均匀的片。鲜红辣椒切成丝。姜切丝。

2)锅内加水烧开,将鲜芦笋、木耳、滑子菇焯水后捞出备用。

3)锅内放油烧热,放入葱姜蒜丝煸出香味后加入精盐、和焯水后的原料进去煸炒均匀后加味精、花椒油后颠翻均匀盛处。

4)将鲜芦笋头摆在盘子周围,其余的放到上面即可!

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