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无盐以对的日子--酱香杂素

       

发布时间:2012年06月07日
来源:香樟树   作者:未知
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材料:潮州小香芹两颗,荷兰豆100克,广州本地红萝卜一根,娃娃菜一棵,腐竹三条,黄豆酱一汤匙(任何牌子都可以,挑自己喜欢的就好),油大约两汤匙,清水小半碗,姜两片

准备

1.娃娃菜清洗干净后用手撕成小片

2.胡萝卜切片、小香芹切小段、荷兰豆掐掉头尾,姜切片

3.腐竹掰断,用温水泡开

4.黄豆酱加清水拌匀做成酱汁

做法

1.热锅下油,把姜片爆香

2.倒入胡萝卜煸炒一阵

3.加入娃娃菜继续翻炒片刻

4.加腐竹,倒入酱汁焖炒至酱汁大致收干

5.加入荷兰豆翻炒

6.全部材料炒熟,酱汁基本收干即可。

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