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下饭的双椒烩丝瓜豆干

       

发布时间:2012年06月07日
来源:天堂鸟儿的清丽食界   作者:未知
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【原材料】 白豆干6块、丝瓜1根、红剁椒随意、绿剁椒随意。

【调味料】植物油1大勺、素高汤100ML、生抽1大勺、素蚝油1小勺、盐、蘑菇精适量、香油少量。

【做法】

1:豆腐干切小长条。

2:丝瓜去皮同样切小长条,加少许盐腌制片刻,将水分析出。

3:锅入油加热,加入蒜粒和红绿剁椒炒匀。

4:加入豆干、丝瓜,加入素高汤、生抽炒几分钟,最后加入素蚝油、盐和蘑菇精,翻炒片刻,出锅前淋点香油即可。

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